Elsősorban bocsánat a lemaradásért, de most a kisfiunkkal nagyon benne vagyunk a mosható pelus témában, és annyira elmerültem az örömömbe, hogy nem értem rá írni egy két sort sem...de ezt most megpróbálom kompenzálni remélhetőleg két recepttel is, az egyik ez az ellenállhatatlan siós holdacska, a másik pedig egy kókuszos csokis bukta, de azt majd később, mert éppen készülődik még.
Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt
10 dkg cukor
4 tojás sáargája
20 dkg zsiradék( ez lehet vaj vagy zsír vagy vegyesen is)
1 kávés kanál szódabikarbóna
1 kávéskanál sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
kevés tej
Tetejére hozzávalók:
25 dkg cukor
25 dkg darált dió
4 tojás fehérje
baracklekvár
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összekeverem és annyi tejet adagolok hozzá, hogy piskóta állagú tésztát kapjak nyersen.
Majd géppel csomómentesre keverem.
Kb. 20*30 cm tepsit kibélelek sütőpapírral és ebbe öntöm a tésztát,majd a tetejét is sütőpapírral le fedem
Előmelegített sütőben 180 fokon, 40 percig sütöm.
Majd hagyom TELJESEN kihűlni.
Ha kihűlt, a tepsiben meg kenem a tésztát lekvárral (ízlés szerinti mennyiséggel).
A tojásfehérjét felverem kemény habbá, majd lassan bele kanalazom a cukros diót és óvatosan el keverem.
Kupacokba a tészta tetejére halmozom, majd 20 percig tovább sütöm.
Ha kihűlt, pogácsa szaggatóval 'félhold' alakúra szaggatom.
Hozzászólások
Nincsenek hozzászólások