Ez egy normál recept, tehát tejszármazékot és tojást is tartalmaz.

A cseresznye szezonban 1 nap alatt kb. 10 kg cseresznyét szedtem,amíg aludt a pici fiunk. De a cseresznye fa tele volt cseresznyével, amit nagyon sajnáltam,hogy a fán maradt. A nagy részét le fagyasztottam mert nem volt időm befőttnek, lekvárnak (pálinkának) el tenni. De amint egy kis cseresznyéhez jutok, ez az első amit megsütök.

Egy nagyon kapós, gyors és olcsó recept.

Lássuk csak, hogyan tovább...:

Hozzávalók egy nagy tepsihez:

Tészta:

• 500 g liszt

• 2 tojássárgája 

• 250 g margarin

• 1 csomag szárított élesztő

• 100 g cukor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 csipet só

• 1 kispohár tejföl

• 1 kupak citromlé

Töltelék:

• cseresznye 1/2 kg-1 kg között (ezt ízlés szerint érdemes)

• 100 g cukor

• zsemlemorzsa

• tojás

A tésztához a lisztben elmorzsolom a vajat,hozzá adom az élesztőt,cukrot,vaníliás cukrot,sót.majd elkeverem alaposan. Azután bele teszem a tojássárgáját, citromlevet, tejfölt és gyorsan tésztát gyúrok belőle.Hűtőbe teszem pihenni, addig elkészítem a tölteléket.

A cseresznyét kimagozom és megszórom a cukorral.

A tésztát 2 részre elosztom, majd kinyújtom az egyik felét kb. 3-4 mm-re és a kivajazott, lisztezett tepsibe fektetem.

Mielőtt a tölteléket rá tenném a tésztára, azelőtt megszórom a tésztát zsemlemorzsával ( nehogy be szívja a tészta az értékes nedűt.)

Majd erre teszem a cseresznyét a levével együtt. (így lesz szaftos)

A másik darab tésztát is kinyújtom 3-4 mm-re és be takarom vele a meggyet.

Villával megszúrom és tejes tojással megkenem a tetejét.

Hideg sütőbe teszem és bekapcsolom 200 fokra. Körülbelül 30 perc alatt elkészül.

Jó étvágyat hozzá! :)