Képviselő fánk tej nélkül

2016. október 11. - Tejbevonó

Már elég régóta szemeztem a képviselőfánkkal, hogyan tudnám megcsinálni, hogy a családból mindenkinek megfeleljen.

Mire ma sikerült rá jönnöm, és első próbálkozásomra sikerült is. Rizstej volt a megoldás, illetve ki hagytam a nyers tojás fehérjét a krémből. A legkisebbnek pedig a tejszínt hagytam ki most az étrendből.

Viszonylag egyszerű a recept, nekem elsőre sikerült, remélem, ha még nem próbáltad, neked is sikerülni fog!

Hozzávalók:

Tészta:

2 dl rizstej
10 dkg liszt
3 db tojás
7 dkg vaj

Krém:

2,5 dl rizstej
10 dkg liszt
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 tojássárgája
50 ml rizstej

A tészta elkészítése:

Egy edényben a rizstejet fel teszem melegedni, majd a vajat hozzáadom feldarabolva és fel forralom az egészet.Ezután le veszem a tűzhelyről és hozzá keverem a lisztet, majd jól összedolgozom.

A tojásokat villával elkeverem és a masszához adagolom apránként.

Egy nagy tepsit ki bélelek sütőpapírral, majd két kanál segítségével kis gombócokat halmozok egymástól távol.

Előmelegítem a sütőt 180 C fokra, majd 20 percig sütöm. ( nem szabad a sütőajtót ki nyitni sütés közben!!)

Majd 20 perc elteltével megszúrom mindegyik fánkot és vissza teszem még a sütőbe 3-5 percre.

Sütőből kivéve rácson hűtöm.

Közben elkészítem a krémet:

A lisztet a tejjel elkeverem és tűzhelyen összemelegítem alacsony fokozaton. Ehhez hozzá adom a cukrokat és a tojássárgát, majd sűrűre főzöm. Ha túl sűrű lett a krém, kicsit fel lazítom rizstejjel (50ml)

A kihűlt fánkokat ketté vágom, majd meg töltöm a krémmel, tejszínhabbal.

Porcukorral meghintve, tejszínhabbal tálalom.

Jó étvágyat!

Szólj hozzá!

avagy családi kedvencek kicsiknek és nagyoknak

Tejbevonó a konyhában

Tejbevonó a konyhában

Képviselő fánk tej nélkül

Hozzávalók:

Tészta:

2 dl rizstej

10 dkg liszt

3 db tojás

7 dkg vaj

Krém:

2,5 dl rizstej

10 dkg liszt

10 dkg cukor

2 csomag vaníliás cukor

2 tojássárgája

50 ml rizstej

A tészta elkészítése:

Egy edényben a rizstejet fel teszem melegedni, majd a vajat hozzáadom feldarabolva és fel forralom az egészet.Ezután le veszem a tűzhelyről és hozzá keverem a lisztet, majd jól összedolgozom.

A tojásokat villával elkeverem és a masszához adagolom apránként.

Egy nagy tepsit ki bélelek sütőpapírral, majd két kanál segítségével kis gombócokat halmozok egymástól távol.

Előmelegítem a sütőt 180 C fokra, majd 20 percig sütöm. ( nem szabad a sütőajtót ki nyitni sütés közben!!)

Majd 20 perc elteltével megszúrom mindegyik fánkot és vissza teszem még a sütőbe 3-5 percre.

Sütőből kivéve rácson hűtöm.

Közben elkészítem a krémet:

A lisztet a tejjel elkeverem és tűzhelyen összemelegítem alacsony fokozaton. Ehhez hozzá adom a cukrokat és a tojássárgát, majd sűrűre főzöm. Ha túl sűrű lett a krém, kicsit fel lazítom rizstejjel (50ml)

A kihűlt fánkokat ketté vágom, majd meg töltöm a krémmel, tejszínhabbal.

Porcukorral meghintve, tejszínhabbal tálalom.

Jó étvágyat!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

avagy családi kedvencek kicsiknek és nagyoknak

Tejbevonó a konyhában

Képviselő fánk tej nélkül

Hozzávalók:

Tészta:

2 dl rizstej

10 dkg liszt

3 db tojás

7 dkg vaj

Krém:

2,5 dl rizstej

10 dkg liszt

10 dkg cukor

2 csomag vaníliás cukor

2 tojássárgája

50 ml rizstej

A tészta elkészítése:

Egy edényben a rizstejet fel teszem melegedni, majd a vajat hozzáadom feldarabolva és fel forralom az egészet.Ezután le veszem a tűzhelyről és hozzá keverem a lisztet, majd jól összedolgozom.

A tojásokat villával elkeverem és a masszához adagolom apránként.

Egy nagy tepsit ki bélelek sütőpapírral, majd két kanál segítségével kis gombócokat halmozok egymástól távol.

Előmelegítem a sütőt 180 C fokra, majd 20 percig sütöm. ( nem szabad a sütőajtót ki nyitni sütés közben!!)

Majd 20 perc elteltével megszúrom mindegyik fánkot és vissza teszem még a sütőbe 3-5 percre.

Sütőből kivéve rácson hűtöm.

Közben elkészítem a krémet:

A lisztet a tejjel elkeverem és tűzhelyen összemelegítem alacsony fokozaton. Ehhez hozzá adom a cukrokat és a tojássárgát, majd sűrűre főzöm. Ha túl sűrű lett a krém, kicsit fel lazítom rizstejjel (50ml)

A kihűlt fánkokat ketté vágom, majd meg töltöm a krémmel, tejszínhabbal.

Porcukorral meghintve, tejszínhabbal tálalom.

Jó étvágyat!

Ajánlott bejegyzések:

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek: