avagy családi kedvencek kicsiknek és nagyoknak

Tejbevonó a konyhában

Tejbevonó a konyhában

Fehér fondant

marcipán és pillecukor nélkül

2016. augusztus 27. - Tejbevonó
20160227_164110.jpgMost a fehér fondant-al akarok foglalatoskodni, hiszen rengetegen kérték már tőlem ezt a receptet.
A kisfiam első szülinapi tortája van a képen, ami egy sütés nélküli túrórudi torta volt.
De most nem kanyarodok el az eredeti elképzelésemtől, a recept a fehér fondantról szól.

Tovább

Cseresznyés pite tepsiben

20160611_180547.jpg
Ez egy normál recept, tehát tejszármazékot és tojást is tartalmaz.

A cseresznye szezonban 1 nap alatt kb. 10 kg cseresznyét szedtem,amíg aludt a pici fiunk. De a cseresznye fa tele volt cseresznyével, amit nagyon sajnáltam,hogy a fán maradt. A nagy részét le fagyasztottam mert nem volt időm befőttnek, lekvárnak (pálinkának) el tenni. De amint egy kis cseresznyéhez jutok, ez az első amit megsütök.

Egy nagyon kapós, gyors és olcsó recept.

Lássuk csak, hogyan tovább...:

Tovább

rizscoh

a tökéletes rizskok, rizsfelfújt recept tejjel,tojással

Ez a recept a férjem egyik nagy kedvence, ezért számtalanszor megsütöttem már neki.. Nekem is a kedvenceim közé sorolhatom, de időigényes. :)
A recept egy közepes méretű tepsire vonatkozik..Ezt általában megduplázom.
(Egyszer a férjem azt mondta, hogy mindig kevés tojásos nokedlit szoktam csinálni, pedig olyan finom...na én erre megdupláztam a mennyiséget és a tojás 15 db volt, a nokedliben pedig 16 db tojást tettem....éés elfogyott, bár két nap alatt, de nem volt panasz. :) )
Költséghatékonnyá úgy szoktam tenni, hogy a tejet vízzel keverem, így fele víz fele tej, és az ízén ez nem változik. Még nem volt szerencsém ki próbálni a vanília rudat sem a vanília kivonatot, ezért vaníliás cukrot szoktam használni. A családunk egyébként is édesszájú.
Nem is szaporítom tovább a szót, jöjjön aminek jönnie kell.

Tovább

Sütés nélküli túrótorta

20150606_220131.jpg

Most az egyik kedvenc receptem, a gyors túrótorta receptjét mutatom be. Bármilyen gyümölcsöt lehet rá pakolni, a legegyszerűbb az idény gyümölcs, ami éppen terem :)
A férjem tortáját mutatom be nektek, ami annyira jól sikerült, hogy nem maradt egy szelet se belőle.
Sokan elkérték már ezt a receptet,így biztosan Nálatok is nyerő lesz!

Tovább

Omlós krumpli pogácsa

a nagymamám receptje alapján

14095728_10209155161110138_396510236612638468_n.jpg
Ezt a pogácsát a nagymamám csinálta mindig..és úgy nevezte,hogy: krumpli bogácsa.
Ha csak mamáékra gondolok, az orromban érzem az édes és sós süteményei illatát,ahogy a konyhából áramlik és megérinti az arcomat..Az első amit magam előtt látok, a mama arca, ahogy gyűrött de vidám arcával,kendőjében és kötényében arra koncentrál,hogy mennyei finom desszertet készítsen az unokáinak.Néha csak néztem ahogy az egyszerű és tiszta szeretet árad belőle, és úgy dolgozik,ahogy még a dédnagyanyjától tanulta...Csodáltam apró kezeit, ahogyan dagasztotta a tésztát.. mindig jutott egy kis előkóstoló a legkisebb unokájának(nekem).A következő kép, amire kicsiként emlékszem, hogy mindig a Ferenc papa kézzel verte a habot Ági mamának amikor csak kellett a süteménybe.. annál szebb/finomabb habot én még nem ettem.
De a kalandozásnak most vége, mert jönnie kell a legpuhább krumpli pogácsa receptnek.

Tovább

Kakaós Piskóta

tojás mentes kakaós piskóta

12874514_10207916099974384_518628653_o.jpg
Egy egyszerű, gyors és olcsó édesség. Kb. 30 perc alatt meg van cakkumpakk, és még aggódni se kell, hogy fel jön e majd.
Nagyon szeretem ezt a receptet, egyszer olvastam egy portálon és át variáltam a kényem kedvemre, illetve a baba kénye kedvére.
Nem lesz száraz másnap sem, illetve harmadik nap sem (már ha ki bírja addig).
Egy jó pudinggal, öntettel vagy akár tejjel is tökéletes. :) Ez a verzió sima tehén tejjel készült, de készítettem már rizs tejjel is, csak akkor több cukrot adok hozzá. Szóval a tejet is ki lehet pótolni.
Elárulok egy nagy titkot, nem túlzottan rajongok a cukrozatlan kakaóért, így ami kakaós, az nálam mindig nesquik kakaós lesz:)
Ez a mennyiség egy kis tepsivel készült, a kis tepsim mérete:18*28

Tovább
süti beállítások módosítása